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Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorNavarro Meza, Mónica-
dc.date2019-01-01-
dc.date.accessioned2022-03-23T19:37:07Z-
dc.date.available2022-03-23T19:37:07Z-
dc.identifierhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1837-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/116014-
dc.descriptionComo ocurre con los metales y algunas frutas, nuestro cuerpo también sufre afectaciones por la acción del oxígeno, en un proceso conocido como estrés oxidativo, ligado a los radicales libres y al desarrollo de enfermedades graves. Afortunadamente, por la interacción entre la dieta y los genes, diversos alimentos funcionales, ricos en antioxidantes, pueden incidir positivamente en la salud humana.es-ES
dc.formatapplication/pdf-
dc.formattext/html-
dc.languagespa-
dc.publisherEcofronterases-ES
dc.relationhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1837/1829-
dc.relationhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1837/1830-
dc.sourceEcofronteras; 2019: Vol. 23, núm. 65 enero/abril 2019; 10-13es-ES
dc.titleAlimentos antioxidantes de cinco estrellases-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
Aparece en las colecciones: El Colegio de la Frontera Sur - ECOSUR - Cosecha

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