Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/195690| Título : | El envejecimiento en los panaderos de Tecomatlán, México |
| Palabras clave : | Sociología;Pan;tradición;desarrollo;edad avanzada;persona activa |
| Editorial : | Universidad Iberoamericana, Ciudad de México |
| Descripción : | "En los últimos años va en aumento el número de personas de edad avanzada a nivel mundial. Situación que ha generado que diferentes países implementen acciones para enfrentar dichos cambios demográficos y así favorecer el desarrollo económico y social. El artículo muestra que la gente de edad avanzada puede seguir auxiliando al desarrollo económico y social, a través de mantenerse activa. Para la investigación se utilizó la metodología de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), se realizaron entrevistas, reuniones, cuestionarios y un censo. El saber-hacer del pan es una forma de vida que conforma un sistema productivo y el cual es el sustento de las familias. La elaboración de pan se hereda de generación en generación. En la actualidad, las personas con edad avanzada siguen elaborando el pan tradicional." |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/195690 |
| Otros identificadores : | 2007-0675 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=211059782012 |
| Aparece en las colecciones: | Departamento de Ciencias Sociales y Políticas - DCSyP/UIA - Cosecha |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.