Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/247317| Título : | The Legacy of Manoel Querino in the History of Food O legado de Manuel Querino para a história da alimentação |
| Editorial : | UFBA |
| Descripción : | Review of:
DÓRIA, Carlos Alberto; BACELAR, Jeferson. Manuel Querino: criador da culinária popular baiana. Salvador: P55 Edição, 2020. 252 p. Resenha de: DÓRIA, Carlos Alberto; BACELAR, Jeferson. Manuel Querino: criador da culinária popular baiana. Salvador: P55 Edição, 2020. 252 p. |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/247317 |
| Otros identificadores : | https://periodicos.ufba.br/index.php/afroasia/article/view/46525 10.9771/aa.v0i64.46525 |
| Aparece en las colecciones: | Centro de Estudos Afro-Orientais - CEAO/UFBA - Cosecha |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.