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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/88402| Título : | Comer para sanar: alimentación y medicina en Nueva Galicia, siglo XVlll |
| Palabras clave : | Historia;Alimentación;higiene;enfermedad;remedio;Guadalajara |
| Editorial : | El Colegio de Michoacán, A.C |
| Descripción : | El presente artículo trata sobre la teoría médica de los alimentos en el siglo xviii y su uso como remedio curativo contra las enfermedades. A través del caso específico de Guadalajara se exploran las condiciones cualitativas e higiénicas de los alimentos en el último cuarto del siglo, la influencia de éstos en la salud de los novogalaicos y sus diferentes usos en la farmacopea novohispana. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/88402 |
| Otros identificadores : | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13746707003 |
| Aparece en las colecciones: | El Colegio de Michoacán - COLMICH - Cosecha |
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